#

De Ultieme Genius Hamburger

De ultieme Genius hamburger ideaal voor een BBQ of avondmaal!

Ingrediënten

Voor de burgers;
1 middelgrote ui, geschild en in kleine blokjes gesneden

500g goede kwaliteit rundergehakt

2 teentjes knoflook, gepeld en fijngehakt

1 snee Genius wit brood, fijngemalen in paneermeel

2 theelepels grove mosterd

1 eetlepel fijngehakte peterselie

1 eetlepel fijngehakte tijm

2 eetlepels losgeklopt ei

1 volle theelepel basterdsuiker

zout en versgemalen zwarte peper

8 Genius Bruine Bollen, gehalveerd

Voor de garnering uw hamburger:
8 blaadjes sla

2 eetlepels van goede kwaliteit mayonaise

1 rode ui, geschild en gesneden in dunne ringen

3 rijpe tomaten in dunne plakjes gesneden

Tomatensaus

Bereidingswijze

  • 30 mins bereidingstijd, 6-10 mins kooktijd
  • 4
  1. Meng alle ingrediënten van de hamburger samen in een middelgrote kom. Bak een theelepel van het mengsel in een eetlepel plantaardige olie en controleer de kruiden. Voeg meer zout en peper toe indien nodig.

  2. Vorm acht hamburgers van het mengsel van ongeveer 11/2 cm dik en koel gedurende 10 minuten.

  3. Bak, grill of barbecue de hamburgers voor 3-5 minuten per kant, afhankelijk van hoe gaar je je hamburgers wilt. 

  4. Voor de bereiding van de burgers, smeer mayonaise op de bolletjes, voeg een blaadje sla toe, de hamburger, plaats hierboven de plakjes ui en tomaat en voeg tomatensaus toe. Serveer direct.