Ingrédients
110 g de beurre (sans lactose), ramolli
4 gousses d'ail finement hachées
6 gros champignons dont vous aurez retiré et finement haché le pied
80 g de chapelure faite avec du pain blanc Genius frais
1 cuillère à soupe de thym haché
1 cuillère à soupe de persil haché
Le zeste d'un demi-citron
Sel, poivre
1 œuf légèrement battu
4 gousses d'ail finement hachées
6 gros champignons dont vous aurez retiré et finement haché le pied
80 g de chapelure faite avec du pain blanc Genius frais
1 cuillère à soupe de thym haché
1 cuillère à soupe de persil haché
Le zeste d'un demi-citron
Sel, poivre
1 œuf légèrement battu
Préparation
- 30 mins préparation, 15 mins cuisson
- 3 à 6
- Préchauffer le four à 180°C.
- Placer les têtes de champignons à l'envers sur la plaque de cuisson.
- Mélanger l'ail avec le beurre et répartir 2/3 du beurre dans les têtes de champignon.
- Faire fondre le reste du beurre dans une poêle et ajouter la chapelure. Faire cuire doucement jusqu'à obtenir une chapelure dorée puis la verser dans un bol.
- Ajouter le thym, le persil, le zeste de citron, les pieds de champignon hachés et assaisonner avec du sel et du poivre. Ajouter l'œuf battu.
- Répartir la farce dans les têtes de champignon.
- Faire cuire 15 minutes ou jusqu'à ce que la farce soit dorée et que les champignons soient tendres. Servir immédiatement avec des tranches de pain Genius pour absorber le jus.