Ingrédients
Pain de mie nature tranche sans gluten Genius
2 poivrons rouges
2 anchois finement coupés
1 cuillère à soupe d’Huile d’olive
1 cuillère à café de câpres préalablement rincés
Poivre noir fraichement moulu
1 cuillère à soupe de basilic finement coupé
1 gousse d’ail
2 poivrons rouges
2 anchois finement coupés
1 cuillère à soupe d’Huile d’olive
1 cuillère à café de câpres préalablement rincés
Poivre noir fraichement moulu
1 cuillère à soupe de basilic finement coupé
1 gousse d’ail
Produit utilisé
-
Pain de Mie Nature
Préparation
- 30 mins préparation, 30 mins cuisson
- 4
- Pour réaliser les bruschettas, couper en triangle les tranches de pain Genius® ou faire un cercle avec la mie du pain avec un moule.
- Toaster les pains ou les mettre au four sur une plaque de cuisson pendant 10 min à 200 degrés – attendre que le pain soit bien doré.
- Faire revenir les deux poivrons rouges dans une poêle chaude – attendre que les poivrons soient bien grillés. Placer le tout dans un bol, couvrir avec un film plastique et laisser la vapeur pendant 15 minutes.
- Après 15 minutes, retirer le film plastique, et décoller la peau du poivron à l'aide d'un petit couteau pointu. Enlever le centre du poivron pelés et les graines et trancher finement.
- Mettre les poivrons tranchés dans un bol et mixer avec les 2 anchois finement émincés, y ajouter une cuillère à soupe d’huile d’olive and une cuillère à café de pares rincés.
- Assaisonner le tout avec le poivre noir moulu, incorporer une cuillère à soupe de basilic finement râpé et placer l’ensemble sur le pain Genius fraîchement grillé, frotté à l'ail et arrosé d'huile d'olive.
- Bon appétit !